ドバ社長のあんこに対する想い

「あんこだけで商売が成立するの？」

あんこは日本人にとって非常に身近な食べ物です。

私もあんこが好きで、たまに食べてます。

私があんこに興味を持ったきっかけも、ナポリタンと同じく本当に些細なことでした。

「あんこだけを売っているお店があるけれど、なぜあんこだけで商売が成り立つのだろう？」

この日から、あんこの調査が始まりました。

身近なのに知らない世界がある

調べていくと、あんこには想像以上に深い歴史や文化があることが分かってきました。

あんこの歴史、和菓子との関係、季節の行事、あんこを食べるタイミング、「あんこの日」という文化、地域ごとの違い、などなど。

一つ調べると、また新たな疑問が出てきます。

あんこを探求するために、日本あんこ協会に所属していた時期もあります。

それでも、あんこについて全部分かる、という状態にはならなかったです。

あんこには、それだけ多くの歴史や決まり、食文化があるようです。

私自身は、そうした決まりをすべて厳密に守っているわけではありません。

知らないことを知っていくのが、私にとってはとても楽しいんです。

ナポリタンとあんこは同じタイプの趣味

ナポリタンもあんこも「誰もが知っている食べ物なのに、実は誰もそんなに深く知らない」という共通点があります。

ナポリタンなら、麺やケチャップ、具材、発祥の歴史。

あんこなら、歴史、和菓子、行事、食べる時期、地域文化。

どちらも、少し調べ始めるだけで、その裏側には大きな世界が広がっています。

ナポリタンやあんこのルーツを辿る旅行も面白そうですよね。